Picar las claras de huevo. Rallar la zanahoria.
Preparar el aderezo con la mayonesa y la salsa de soja Light Bitarwan (reducida en sodio) a gusto, agregar ciboullete picado. Tostar ligeramente los panes y untar con la “mayonesa a la salsa de soja Bitarwan”.
Incorporar la zanahoria, huevo y berro según preferencia y presionar con el otro pan.
De ser necesario incorporar algo de la mayonesa (a la salsa de soja Bitarwan) a la mezcla de relleno para amalgamar los ingredientes.