Diluir el Miso en ½ taza de agua caliente.
En un Wok cocinar las berenjenas en agua hirviendo hasta que esté a punto. Colar las berenjenas, pero dejar un poco de líquido en el recipiente. Agregar un poco de aceite, las hojas de albahaca, la salsa de soja Bitarwan y el Miso Bitarwan. Dejar que se cocine un poco y servir.
* Se sugiere acompañarlo con arroz blanco.