Preparación
Saltear los vegetales en el aceite de oliva, agregar la pasta cocida, las alcaparras, las frutas secas, las semillas, las hierbas y por ultimo la salsa de soja. Al momento de servir incorporar los boconccinos cortados en mitades, rectificar condimentos.
Ingredientes
300 gr de pasta seca corta
Salsa
100 gr de boconccinos
70 gr de alcaparras
100 gr de apio
2 berenjenas
2 tomates
1 peperonchino seco
3 gr de semillas de hinojo
2 gr de menta
50 gr de pasas de uva
30 gr de almendras
50 gr de aceite de oliva
40 cm3 de salsa de soja
Salsa
100 gr de boconccinos
70 gr de alcaparras
100 gr de apio
2 berenjenas
2 tomates
1 peperonchino seco
3 gr de semillas de hinojo
2 gr de menta
50 gr de pasas de uva
30 gr de almendras
50 gr de aceite de oliva
40 cm3 de salsa de soja