Preparación
Cortar la pechuga de pollo en cubos y macerarlo durante 1 hora en la salsa de soja Bitarwan (guardar el liquido para la cocción). Calentar una sartén con aceite, y saltear las almendras, el pollo y luego las verduras cortadas en trozos, sazonando con el curry y la pimienta blanca. Agregar el líquido macerado. Saltear durante 2 minutos aproximadamente a fuego fuerte y servir caliente.
Ingredientes
Pechugas de pollo peladas: 2 unidades
Salsa de soja Bitarwan: 7 cdas.
Aceite: 4 cdas.
Almendras tostadas y peladas: 15 unidades
Curry: 1/2 cda.
Pimienta blanca: 1/2 cda.
Cebolla cortada en trozos o en cubos: 1/2 unid.
Pimiento verde cortado en trozos o cubos: 1 unid.
Zanahoria cortada en trozos o en cubos: 1 unid.
Puerro cortado en trozos o cubos: 1 unid.