Preparar los fideos.
Incorporar al pollo la caña y la salsa de soja Bitarwan. Dejar reposar unos minutos. En un wok calentar un poco de aceite y saltear el pollo. Reservar. Aparte rehogar la cebolla y el morrón, y por último agregar los brotes de soja. Agregar sal a gusto y retirar. En un wok saltear los fideos junto con la salsa de soja Bitarwan, las verduras y el pollo. Servir.
* Otras opciones: en vez de usar pollo, se puede preparar este plato carne vacuna, de cerdo, mariscos.